Em Portugal, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) celebra na próxima terça-feira, 20 de Maio, o seu 4º International Day, tendo Cabo Verde como país convidado.
Trata-se de um dos maiores eventos universitários de partilha cultural e gastronómica e é realizado por uma universidade com uma forte aposta nos estudantes internacionais, em especial os oriundos da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP).
Um dos pontos altos do UTAD International Day será a confeção, pelos estudantes internacionais, no Kitchen Lab, de mais de 50 receitas – entradas, pratos principais e sobremesas – oriundas de 20 países, entre os quais Irão, Egipto, Arménia, Roménia, Hungria, Nigéria, Moçambique, Angola, Brasil, Timor-Leste, com especial destaque para Cabo Verde, país convidado desta edição.
Além da gastronomia, cujo evento está programado para as 18:00, a iniciativa terá uma componente cultural, que inclui uma exposição de pintura e música ao vivo.
O 14º UTAD International Day contará com a presença de representantes do Governo de Cabo Verde, da Agência Erasmus e de entidades regionais e locais.
A UTAD acolhe, actualmente, cerca de 1200 estudantes internacionais, de 50 nacionalidades, entre Estudantes de Grau, de Erasmus, Mobilidade e outros programas/convénios.
Desde 2024, os estudantes internacionais oriundos da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP) pagam a mesma propina que os estudantes portugueses inscritos na UTAD.
O Kitchen Lab é o laboratório de cozinha experimental da UTAD, equipado com tecnologia inteligente e moderna que permite desenvolver as principais práticas de gastronomia a nível nacional e internacional.
Trata-se de uma estrutura de apoio à investigação e ensino nos cursos de Enologia, Agronomia e Ciências da Nutrição.
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